Coltelli e affilacoltelli

Coltelli da cucina e affilacoltelli

I coltelli sono accessori che sono una parte indispensabile dell'attrezzatura di ogni cucina. Le lame di buona qualità garantiscono un taglio e un taglio rapido ed efficace. Li usiamo ogni giorno, quindi dovrebbero essere della giusta qualità per servire a lungo ogni chef professionista e casalingo.

Coltelli per chef e amante della cucina

In questa sezione troverai coltelli da cucina di alta qualità perfetti per l'uso quotidiano durante la preparazione dei pasti. Abbiamo preparato soluzioni universali e soluzioni da utilizzare per scopi specifici. Che tu sia uno chef professionista o un appassionato di cucina casalinga, qui troverai un prodotto perfettamente adatto alle tue esigenze.
Ci rendiamo conto che a nessuno piace tagliare con coltelli smussati, quindi in questa sezione abbiamo preparato anche una vasta gamma di affilacoltelli che allungheranno la vita delle lame della tua cucina e renderanno il taglio o lo sminuzzare un puro piacere.

Quali coltelli da cucina scegliere?

Un coltello di buona qualità deve essere realizzato con materiali duri e deve essere anche affilato. Puoi scegliere tra lame in acciaio inossidabile, acciaio al carbonio e coltelli in ceramica in biossido di zirconio e carburo di zirconio. Molti produttori coprono i coltelli con uno speciale rivestimento che li protegge da danni, corrosione, screpolature e abrasioni. I più durevoli e resistenti sono i coltelli in acciaio inossidabile. Anche l'acciaio al carbonio ha una lunga durata, ma è suscettibile alla corrosione.
Da anni stanno guadagnando popolarità anche i coltelli in ceramica che non entrano in contatto con il cibo, non si corrodono e sono caratterizzati dalla massima affilatura. Sfortunatamente, sono più soggetti a danni rispetto ai coltelli in acciaio. Durante il taglio è importante anche una comoda impugnatura, che permetta una presa salda del coltello. Va bene se è coperto con materiale antiscivolo e adeguatamente profilato. Puoi anche ottenere set di coltelli, che contengono pezzi di varie dimensioni, progettati per tagliare qualsiasi tipo di cibo. Questa è un'ottima opzione quando ti piace avere tutto a portata di mano. Molti di questi prodotti includono un ceppo portacoltelli per riporre facilmente i coltelli.